来源:北京京朝轩餐饮管理有限公司
1、即时沟通适用于作业组组长与因饭菜质量和服务水平问题,直接到相关档口投诉师生之间的沟通。
2、档口接到师生即时投诉后,作业组组长进行即时处理:
a.如处理权限属作业组组长,作业组组长要即时解决。如不能即时解决,要给予满意答复,并将意见记录在《师生意见登记表》上;
b.如处理权限属餐饮中心经理,作业组组长要即时报告经理,由经理予以解决。如不能即时解决,经理要给予满意答复,并将意见记录在《师生意见登记表》上。
3、不能即时解决的即时投诉,由作业组组长或经理事后制订改进措施,并按期落实。改进措施及落实情况填写在《师生意见改进表》上。
4、《师生意见改进表》由责任作业组组长或经理按期反馈给相应师生。如意见比较集中,则可将《师生意见改进表》在餐厅公告栏公布。
5、餐饮中心经理带领管理骨干每周走访被保障师生及其领导一次,了解师生对饭菜质量和服务水平的需求和意见,并在《师生意见登记表》上记录。
6、餐饮中心经理将《师生意见登记表》中的意见进行汇总,并将比较集中的意见与相关作业组进行原因分析,制订改进措施,并由相关作业组按期整改。改进措施和落实情况填写在《师生意见改进表》上。
7、餐饮中心经理负责将《师生意见改进表》反馈给被保障单位领导。
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